搜索
产品展示 PRODUCTS
乳酸钾

乳酸钾

起批量(吨) 价格
≥1 ¥1200元/吨
  • 品    牌:金丹
  • 原 产 地:中国 河南周口
  • 更新日期:2020-12-04
  • 最低订购量:1吨
  • 可销售总数量:300吨
  • 建议零售价:15000元/吨
  • 单价:1200 元
  • 计量单位:

乳酸钾基础知识

CAS:996-31-6

化学名:2-羟基丙酸钾

化学式:CH3CHOHCOOK

分子量:128.17

乳酸钾是以*高品质乳酸为主要原料生产而成,透明无色或基本无色的黏稠液体,无臭或略有不愉快的气味,混溶于水。

乳酸钾产品用途

(1)食品领域:作为调味剂、乳化剂、抗氧化增效剂、吸湿剂、pH调节剂、增香剂、缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA,1994)。L-乳酸钾能有效地稳定产品的pH值,被广泛用于禽肉类、面食产品的生产加工中,作为调味剂,增强风味。L-乳酸钾能与产品中的自由水结合,有效降低产品中的水份活性,阻止微生物的生长,用于肉制品、水产品和面制品的加工和储存,可有效抑制李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等腐败菌和病原菌的繁殖,提高产品的安全性,延长保质期。

(2)日化领域:用作保湿剂,可作为甘油替代品。吸湿性好,作调理剂和皮肤或头发的柔润剂,对皮肤作用温和,用于护肤膏箱、乳液、香波、护发素。透气性好,保湿保润效果好,延展性和铺展性能好。

(3)工业领域:乳酸钾是一种常用的降焦助燃剂,被广泛用于烟草行业中。乳酸钾能够有效提高卷烟的物理保润性能,可作为新型保润剂应用到烟草中,但同时也对卷烟感官品质产生影响,降低抽吸时的干燥感。乳酸钾对卷烟主流烟气中总粒相物、烟碱、焦油、抽吸口数以及挥发性羰基化合物没有影响;但能显著提高水分含量和降低烟气pH。乳酸钾对主流烟气粒相物中不同种类的半挥发性成分表现出不同的作用。乳酸钾促进醇类、内酯、杂环氧化物和酰胺类物质的生成;对醛类、酸类、吡咯和吡嗪类物质的产生具有抑制作用;而对于酮类、酯类、酚类、烃类、吡啶、烟碱、含氮化合物以及半挥发性成分总量,乳酸钾仅在低剂量添加时(0.2%)表现出了抑制作用,当添加量0.2%时,则对这些物质的生成没有影响。

(4)皮革领域:乳酸钾用于中和由于加工操作或空气污染(SO2)引入到皮革中的酸。

(5)医药领域:乳酸钾可以作为药品中间体和pH调节剂。